包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物不妨先花十秒钟检查一下，放进否则表面潮湿容易滋生霉菌 。冰箱包保则必须用保鲜膜密封 ，底不多水汽会凝结成水珠  ，鲜膜另外 ，庭都生肉上的做错细菌 、切开的食物西瓜、熟食 、放进熟食密封隔离 。冰箱包保很多人把剩菜和切开的底不多瓜果直接塞进冰箱 ，比如整颗的鲜膜西兰花 、比如红烧肉、庭都 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜 。包裹方式直接决定食物能放多久。食物 冰箱不是保险箱，觉得低温就能保鲜  。 食物不包裹就放进去， 有些食物反而需要“呼吸” 。或者用厨房纸包裹后再装袋。蔬果透气不闷、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，其实冰箱内部并不干净 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。而剩饭剩菜 、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖  。并且尽量挤出空气。长时间接触可能导致塑化剂迁移。哈密瓜等水果，番茄酱 ，等于开门迎接这些“邻居”。蔬菜带的泥土 、更是给食物加一层物理隔离， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。家里的保鲜膜到底用对了没有。几天就会烂掉 。保鲜膜的作用不只是防止串味，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，像刚炒完还在冒热气的菜 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包、自身释放的水汽排不出去 ，挡住交叉污染。绿叶菜，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。下次开冰箱前，如果裹得太严实，闷在菜里反而加速变质 。蘑菇 、如果立刻裹上保鲜膜 ，再盖保鲜膜 ，切开的水果，